Anti-Entzündungsdiät
Welche Nahrungsmittel machen uns alt und schrumpelig und welche halten uns jung?

Ernährungsexpertin Fiona Tuck erklärt mit den Methoden der Forensik, welche Nahrungsmittel den Alterungsprozess beschleunigen und welche ihn bremsen. Schlecht sind laut Tuck etwa raffinierter Zucker, Lebensmittel mit Transfetten wie Kuchen und Kekse, weißes Mehl, Alkohol, industriell hergestelltes Fleisch sowie Nachtschattengemüse wie Tomaten, weiße Kartoffeln, Auberginen und Paprika. Dem Alterungsprozess entgegen wirken laut Tuck etwa frische entzündungshemmende Kräuter wie Kurkuma, Knoblauch, Rosmarin, Nelke und Ingwer. Gut sind auch Omega-3-Fettsäuren aus Fisch- und Leinsamenölen sowie hoch antioxidative Lebensmittel wie Zwiebeln, Brokkoli, Grünkohl, Beeren und Traubenkernextrakt.

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Schlechtes Essen bringt uns um, sagt Ernährungsexpertin Fiona Tuck. Mit den Methoden der Gerichtsmedizin spürt sie auf, welche Prozesse von der Nahrung im Körper ausgelöst werden. Der Lohn ihrer Diät: weniger Krankheiten und jugendliches Aussehen.

Die australische Ernährungsexpertin Fiona Tuck erklärt jetzt mit den Methoden der Forensik, warum diese Nahrungsmittel uns alt und unansehlich machen. Und welche Nahrungsmittel den natürlichen Alterungsprozess bremsen.

Kampf gegen verborgene Entzündungen Tucks Erkenntnisse gehören zur Gruppe der Anti-Entzündungsdiäten. Entzündliche Prozesse sind bei sehr vielen Krankheiten beteiligt, fast alle Autoimmunkrankheiten korrespondieren in irgendeiner Weise mit einer chronischen Entzündung. Lebensweise und Ernährung beeinflussen diese Entzündungen. Vor allem Menschen mit einer entsprechenden genetischen Veranlagung laufen Gefahr durch falsche Ernährung dauerhaften Entzündungen, die lange Zeit unbemerkt bleiben können, richtig anzuheizen. Niedrigschwelligen Entzündungen – die der Betroffenen nicht wahrnimmt – sind ein besonderes Problem. Sie beginnen schleichend…